Meny
 
Olivenlunden

Olivenlunden 1830 lanserer Blåbærbalsamico

Hvit balsamico med 10% ekte blåbærjuice. Uten tilsatt sukker og uten tilsetnings- eller fargestoffer.

Denne balsamicoen tilbyr det beste av to verdener: sommerens friske blåbær sammen med italienske druer og hvitvinseddik. Resultatet blir en frisk og søt balsamico med lett sødme.

 

PASSER TIL

Rotgrønnsaker, salat, ost, geitost, feta, chèvre, smoothie, dessert som muffins, alle slagsbær, og is. Vi har også laget en del drinker hvor balsamico passer bra. Disse finner du på olivenlunden1830.no.

 

BLÅBÆRMUFFINS

Disse saftige blåbærmuffinsene har en myk og fruktig kjerne av friske blåbær. Kombinasjonen av balsamico og blåbær er helt nydelig! Perfekt å servere til kaffegjestene, på kakebordet i en bursdag eller som en overraskelse i matpakken!

INGREDIENSER

  • 60 g havregryn
  • 3 dl melk
  • 250 g hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • ½ ts havsalt fra Camargue
  • 90 g sukker
  • 100 g blåbær
  • 1 egg
  • 6 ss hverdagsolje*
  • 3 ss hvit balsamico*

TILBEREDNING

  • Forvarm ovnen til 180 grader
  • Bland sammen havregryn, melk og olivenolje. Sett til side i 10 minutter.
  • Bland sammen mel, bakepulver, havsalt fra Camargue, sukker og blåbær i en bolle
  • Pisk egget sammen med havregrynblandingen
  • Tilsett deretter melblandingen, tilslutt hvit balsamico, og rør sammen forsiktig og ikke for mye.
  • Fyll røren i smurte muffinsformer
  • Stek midt ovnen i ca 15-20 minutter

*Hvit balsamico kan erstattes med blåbær- eller vellagret balsamico fra Modena.

*Hverdagsolje kan erstattes med gul sitronolje 

 

Flere oppskrifter med den herlige balsamicoen finner du her:

 

100 ml kr 159,- hos Olivenlunden 1830

 

Sist endret - 14 august 2019